a memorandum（ハンブルク滞在記）

フランス、ブルターニュ地方旅行記（モン・サン・ミシェル、カンカル、サン・マロ）

　北はイギリス海峡、南は大西洋に面しているフランスの最西端、ブルターニュ地方。去年の１２月に訪れたポンタヴェンに続き、パリと並ぶフランス２大観光地モン・サン・ミシェルを訪問した。

　長大なリアス式海岸を擁すブルターニュ地方は、豊饒な海の幸の宝庫。

　ローマ時代から牡蠣の産地として知られ、その昔ナポレオンが取り寄せたという逸話があるブルターニュ随一の牡蠣の名産地カンカルへ。

（種類ごとに籠に積まれた牡蠣は、その場で剥いでもらうことができる。）

　カンカルの牡蠣は、１９７０年代後半に貝の病気でほぼ全滅状態になったのだが、その危機を救ったのが宮城の牡蠣の稚貝。その後、東日本大震災の直後には、牡蠣の養殖に使用する網などがカンカルより被災地に空輸されたという。

　今まで食べたことの無い感じのミルキーで濃厚な味だ。

（１番大きいことを表す、No.1の牡蠣。１番高い。）

　モン・サン・ミシェルの始まりは８世紀。ブルターニュ半島・アヴランジュのオベール司教が、夢に現れた聖ミカエルのお告げによって、海に浮かぶ小さな岩山に礼拝堂を建てたのが最初という。

　フランス随一の景勝地、抜群にフォトジェニックな場所だが、道路を渡って中に入って、階段を上がって修道院へ行くと、とにかくだだっ広いのに驚く。

（モン・サン・ミシェル名物の巨大オムレツ。味はさておき、とにかく高い。）

　今回の旅の拠点とした、かつてフランス最大の港として栄えた城壁の街サン・マロ。パリからTGVが開通しており、モン・サン・ミシェル、カンカルへはバスor 電車を使っての移動が可能。

　モン・サン・ミシェルは、パリからの日帰りでは無く、ブルターニュ地方の街に寄り道するのが良いと思う。

フランス・ブリュターニュ旅行記（"er"の季節に牡蠣を喰らう）

October,November,December

"er"で終わる月は牡蠣がうまいというのは有名な話。

ということで、またもや大前研一先生お勧めの、長大なリアス式海岸を擁し、豊穣な海の幸の宝庫、フランスはブリュターニュ地方のポンタヴェンPont-Avenにあるオーベルジュル、ムーラン・ド・ロズマデックLe Moulin de Rosmadecを訪れた。所謂オーベルジュとは、宿泊設備を備えたレストラン。新鮮な牡蠣とワインを味わい尽くす為に、ここで一泊。

生で食べるだけではなく、スープにしたり、ガーリックとバターでソテーにしたり、様々な料理法を駆使して、その味の表情を存分に引き出すこの店の牡蠣料理が大前先生のお勧めだったので、「牡蠣づくしのコース希望」とGoogle翻訳を使い倒してフランス語で予約の際に伝えたものの、色んな意味で？それは無かったことになっていたが、そんなことはどうでもよく、

キリッと冷えたフランスの白ワインに生牡蠣を喰らうと、うまー

他の方のブログで拝見していたが、牡蠣にも優るとも劣らないこの店のメインディッシュは、オマールエビ（広義の意味では、ロブスターでザリガニ系）。色んなコースがあるのだが、結果的にオマールエビを食して本当に良かったと思う。

ザリガニのエプロンを着用して、食べるオマールエビが今まで食べたことのない濃厚さで、濃厚で濃厚で且つ濃厚。マジうまー

世の中には、まだまだ食べたことのない素材があるものだ。

今回、パリから電車でカンペルレQuimperléに入り、バスでポンタヴェンへと移動した。（写真は、カンペルレ駅前のバス停）

大前先生の本では、パリから入りポンタヴェン、かつてフランス随一の港町として栄えていたサン・マロ、そしてモン・サン・ミシェルを経てパリへ２泊３日で戻るというコースとなっていたが、公共交通機関を利用する限り、現実的にたぶん無理。（初めて否定したったー）

ということで、サン・マロとモン・サン・ミシェルは改めて、行きたいと思っている。

パリ旅行記

約半年ぶりに花の都パリへ。ハンブルクから値段等含めて、１番気軽に行ける街と言っても過言では無い。最高のビューポイント（16区シャイヨー宮テラスかな？）から見る、エッフェル塔は秀逸。

今回の旅の目的は、フランス語でsoldeと言われる夏のセールとディナー。パリに住む、会社の先輩にアテンド頂き、牡蠣を中心とする海の幸とフランス人がよく飲むというロゼワインを、たらふく飲み食い。そう言えば、丁度ジャパン・エキスポの開催期間中だったので、お勉強とドリームモーニング娘の石川梨華、吉澤ひとみ両氏の視察も兼ねて日中、訪問。メインスポンサーがサムソンで韓国企業がこぞって出展していたのは頂けない。

フランス映画「アメリ」の舞台にもなった芸術家の街、モンマルトル。サクレクール寺院をバックに、前日の深酒から脱する為、パリジェンヌ？に混じっての昼寝は秀逸。

お洒落で食事も美味しく、何を取っても文句無しに思えるパリであるが、世の中には「パリ症候群」という言葉が存在する。Wikipediaによると、パリ症候群（パリしょうこうぐん、仏: le syndrôme de Paris, 英: Paris syndrome）とは、カルチャーショックの一種。「流行の発信地」などといったイメージに憧れてパリで暮らし始めた外国人が、現地の習慣や文化などにうまく適応できずに精神的なバランスを崩し、鬱病に近い症状を訴える状態を指す精神医学用語である。と説明されている。自分の中で、何故パリがそうなのか答えを見つけきれていないが、魔力的な魅力を備えているのは、何となく分かる。ハンブルクの家から、また行こう・笑

パリのラーメン 北海道HOKKAIDO

味の良し悪しはさておき、その街にラーメン屋があるというだけで立ち寄ってみたくなるのがヨーロッパに住む日本人のさが。ということで、パリに住む先輩の情報片手にオペラ近くにあるラーメン屋、北海道へ。どうやら、日本人が経営している訳では無さそうだが、にんにくたっぷりの餃子有り、スーパードライ有りとラーメンの味に特にこだわりの無い自分にとっては、十分満足できる内容。この日も店の中は結構混雑していたが、普段は行列ができるらしい。ちなみに、私が食べたのは味噌ラーメン。

14, rue Chabanais 75002 Paris

01 42 60 50 95

11:30-10:30　水曜日定休

マルセイユ

 

休暇を利用して、パリ→リヨン→アヴィニョン→マルセイユと陸路歩む。

この日は、リーグ・アンで覇権を奪回したデシャン率いるオリンピック・マルセイユの今シーズン最終戦ｖｓグルノーブル戦が行われるということで、例によってチケットを持たず、意気揚々と乗り込んだ。

 

当日朝に、アヴィニョンのホテルにてネットで情報を集め、当日券があるというマルセイユカフェへ。基本的に、チケットが簡単に手に入るとは思っておらず、聞いたところ３週間前に売り切れたのか３週間前から予約しないとダメなのかよく分からないが、結論ダメだということで、マルセイユ名物ブイヤベースを食べ、スタッド・ヴェロドロームへ。

スタジアムをとりあえず１周して様子を伺う等、チケット入手の為に必要な情報を集めた限り、この日の試合は当日券は一切出回っておらず、ダフ屋の相場も１００ユーロから２００ユーロが相場とのこと。今回は、珍しく総合的な判断により観戦を回避。結果として、松井も伊藤も出なかったようなので、ま、良しとしよう。それにしても、街中至る所にユニフォームを着たマルセイユサポーターが居て、マルセイユではここまでサッカーの人気があるということは知らなかった。勉強になりました。