a memorandum（ハンブルク滞在記）

ヴェネチア旅行記（ホテル・ダリエリで世界一の朝食）

７月中旬、イタリアは名波ヴェネチアへ。水の都ヴェネチア、色々と聞いてはいたが、まず中央駅から降りてすぐに見える水の光景が、今までには見たことの無い類のもので、圧巻の一言。

この水の都、人工都市であるが故の地盤沈下と、いわゆる地球温暖化による海面上昇の影響で、冗談では無く、そう遠くない将来、沈んでしまうのではないか？と心配されている。

ということで、ドイツ滞在中に必ず行っておきたい（しかも、なるべく早く）場所であったが、このタイミングで行くことが叶った。

今回のヴェネチア旅行のメインは、ナポレオンをして「世界一美しい広場」と言わしめた（ホントか？）サン・マルコ広場やヴェネチアのシンボルでもあるサン・マルコ大聖堂があるカステッロ地区に居を構える、かつてエンリコ・ダンドロ一族の邸宅として１４世紀後半に建てられ、その後ホテルとして改装された名門、ホテル・ダリエリ。

インペリアル様式、ヴェネチア様式（泊まった部屋は何様式だったのだろう・笑）などタイプが分かれ、そのどれもが豪華を極める（らしい）ホテルを博物館や美術館かの如く、くまなく探検する。

数々の名士が投宿した歴史と大理石がもたらす重みが、何とも言えない雰囲気を今に残す。

アマルフィにプラハ（チェコ）、シリヤライン。添乗員・大前研一が勧める旅はどれもこれも非常に思い出に残る旅となっているが、その大前先生が世界一と自信を持って認定するという最高の朝食を、ダリエリ最上階のレストラン「ラ・テラッツァ・ダリエリ」で。

「豊かな一日は美味しい朝食から。」 by 大前研一

「美味しさとは五感で味わうものなり。」 by 大前研一

至極名言（笑）

朝一でテラス席に陣取り（ここ重要）、燦々と輝く太陽と、アドリア海に面する、前方１８０度に広がる大パノラマと共に頂く、シャンパンは正に至福のひととき。

朝食とはこうあるべき、というのを学ばせてくれ、今回もまた非常に思い出に残る旅となった。さすが、大前先生。次は、ドバイに行くぜ！

フィレンツェ訪問記

地球の歩き方曰く、イタリア５大都市の１つ、泣く子も黙るフィレンツェへ。５月に発生したイタリア北部での地震等により、当初の予定を変更し、中田ボローニャ空港を利用し、ボローニャから電車で３０分程掛けてフィレンツェへ。今回のように、ヨーロッパから週末１泊２日で観光する場合は、おそらくフィレンツェ空港がベストだが、ミラノ、ローマから入ると、電車でそれなりに時間が掛かるので、ボローニャ空港から入るのも選択肢の１つとして良いかも知れない。

「花の都」と言えば、大東京を思い浮かべるのは長渕狂の性であるが、どうやら巷ではクワトロチェント（１４００年代）にルネサンスの中心として栄えたフィレンツェのことを指すらしい。そっち方面の造形に疎い自分は、フィオレンティーナぐらいしか印象が無かった中田フィレンツェであるが、訪れた後、振り返ってみると、冷静と情熱のあいだ宜しく、ザッツイタリアと言わんばかりの、位置的な関係もあるのかどうかは定かでは無いが、イタリアの良い部分を凝縮したような町なのでは無いかと、ふと感じた。

かつて、メディチ家の住まいとして使われたメディチ・リッカルディ宮。豪邸というのは、このような家のようなことを言うのですよ、金持ちというのは、このような家に住むようなことを言うのですよ、とひれ伏さずには居られない豪華さ。最近良く感じるが、歴史上１度でも世界の中心となったことのある町は、独特の雰囲気を持っている。

キャンティChiantiの産地として有名な、ここトスカーナ地方はハムにチーズにマンマの料理にlonely planetでもThe Flavours of Tuscanyとして多くのページが割かれている程のイタリアンの宝庫。ワインはもちろん、ディナーで食べた、生ハムメロン、ボロネーゼ、ラム肉めちゃめちゃ美味しく、中田さんはイタリアでさぞかし良い生活をしていたのだろうと妙に納得しながら岐路に着いた。ハンブルク滞在中に限らず、是非ともまた訪れたい町である。

アルフォンソのオーベルジュ

ドン・アルフォンソがあるサンタアガタは小さな街で、ディナー後、ナポリに戻れる様なところでは無いので、せっかくなのでレストランと併営するオーベルジュへ宿泊し、のんびりしようと思っていたが、前述の通り、到着が遅れに遅れた為、寝て朝食を食べるだけとなってしまった。部屋のベランダから見える景色は秀逸。

レストランを含め、建物の至る所にピンクが使われ、お洒落な感じ。

朝食は、窯で焼かれたパンや大好物の純度１００％の新鮮なオレンジジュースなどを燦々と輝く太陽の下で頂く。これ以上無い、贅沢且つ至福の時間。機会があれば、次回は是非ゆっくりと訪れたいものである。

ドン・アルフォンソ１８９０

南イタリア旅行のメイン・イベントは、ソレント近くはサンタアガタという街にある、ミシュラン２つ星に輝くレストラン、Don Alfonso 1890。ポジターノにアマルフィ、今回の南イタリア旅行は大前研一さんのお勧めを汲まなく網羅した訳だが、ここの料理は自らの農園で栽培された無農薬野菜を使用され、抜群の美味さ。食事中にも挨拶に見えられた、オーナーシェフは毎年２月になると東京のホテルニューオータニに来日し、料理の腕を振るわれている。

それでは、妻の助けを借り、黒柳徹子ばりに１つずつ写真で紹介。

アーティチョークとアンチョビのソース。

海老のフリットとバルサミコソースと米酢。

ライスコロッケとトマトソース＆チョコレートソース、ハムとバッファローのチーズなど。

ラビオリ。

ブイヤベース風スープ。

食後のチーズ。（時計回りに食べる）

リンゴのソルベ。（黒柳徹子ばりに、写真を撮る前に食べてしまう）

デザート

この日は突然のフライトスケジュール変更、さらにイースターで教会へ向かう人で街はごった返し、ナポリから利用したタクシーが見事に渋滞に捕まり、２０時の予約を２２時に変更してもらい、さらに２３時までに来れば対応可というありがたいご提案を頂き、到着したのが見事に２３時ちょうど。かなり遅い時間となった為、コース料理も２割減での対応となったが、この日何も食べず万全の態勢で臨んだ己の食欲を十二分に満たす最高のディナーであった。食前酒のスプマンテンとキリっと冷えた白ワインも美味しかった。そして、ドン・アルフォンソのようなところでディナーが食べれるようになった自分に色々な意味で乾杯。

ナポリピッツァ

ナポリと言えば、マラドーナとピッツァ。先輩お勧めの行列ができるピッツェリア、Da Micheleへ。ナポリピッツァと言えば、マリナーラとマルゲリータ。マルゲリータ王女がピッツァコンクールを開催し、１等となったピッツァに自分の名前を冠したのがマルゲリータというのは有名な話で、タクシーの兄ちゃんも話していた。

ナポリのピッツァで驚いたのは、そのもちもち感。ピザと言えば、外側のパリパリしたところが美味しいという印象があるが、ここのピッツァは外側を含めて全体がもちもちしている。そして、その値段の安さ、言わずもがなめちゃめちゃデカいのだが、会計からすると１枚３ユーロ程度だったと思う。物価の安さもあると思うが、コストパフォーマンスが抜群すぎる。ボーノです。

Da Michele

Via Casare Sersale 1/7

行列ができている場合は、キャッシャーのところに立つ兄ちゃんに言って、番号札を貰いひたすら待つべし。

南イタリア旅行記（カプリ島青の洞窟）

ナポリからフェリーでカプリ島へ。天候が悪かったり、波が高かったりで入れないケースもある青の洞窟。美しく澄む海と燦々と輝く太陽が作り出す、素晴らしき青。

カプリ島の中でも大人気スポットとなっている、青の洞窟へはフェリー等で向かい、最終的には手漕ぎボートに乗り換えて、順々に入っていく。陸路からも行くことができるようで、ボート待ちの長蛇の列。太陽の位置の関係で、朝がさらに綺麗だという情報は持ちつつもふつうに起きれず、昼ちょい過ぎの到着となったが、１時間程船の上で待った上、ようやくボートへ。ちなみに、船酔い狂の自分は恐れを成していたが、この日の揺れは耐え得る程度の揺れであったが、冬など波が高いときは結構な揺れらしい。ということで、やはり行くのは夏の方が良いのかもしれない。

青の洞窟への入場はこちら、と言わんばかりの入場チケット売り場。これがまた結構高いのだが、どのような権利を持った輩がチケットを売っているのかという疑問を抱かずには居られない。そして、ボートを漕ぐ船頭さんたちも何者なのか良く分からない。彼らは、給料的なものが発生しているのか分からないが、チップは明確に要求してくる。そして、彼らに限らず、カプリ島で働く人々は日本語が堪能で色々なところで日本語を見掛ける。この日、カプリ島へ向かうフェリーの中からナポリやアマルフィでは余り見かけることの無かった、ツアー等多くの日本人を見掛けた。青の洞窟への入場を待つ海の上の多くも日本人、やはり青の洞窟みたいなのは日本人大好きだなと感じた。

カプリ島では、日本を応援する日の丸の掲示を数多く見掛けた。ただ、純粋にグラッチェ！

南イタリア旅行記（アマルフィ）

レモン街道をバスは突っ走る。

この日は、イースター休暇ということもあり、アマルフィ海岸は大混雑。時間を区切っての片側通行が頻繁に行われていた。バスはクラクションを鳴らしながら、その存在感を存分に示しながらレモン街道を突き進む。対向車がバスに気を使った運転を怠った場合、互いにすれ違うことができる間隔を確保できずに、対向車が１台１台バックし、バスが通る道を確保する。そして、バスとバスが遭遇した時がこれまた大変。最大限の道幅が獲れるところで、あと数ミリずれたらアウトというレベルでゆっくりとすれ違っていく。

左の対向車に気を取られてばかりは居られない。右は永遠と続く、恐怖の断崖絶壁。よく事故が起こらないものだなと、イタリアの土木技術と併せて感心せずには居られない。まったくもって、自分でこの道を運転しようとは思わないが、運転が好きな人にとってはそれこそフェラーリで運転すれば一生の思い出となることに違いない。

ということで、アマルフィへ到着。最近は、織田裕二出演の映画により、日本でもその名は有名となったようで、そのせいか何なのか、フェリーのチケット売り場の女性が日本語で挨拶をしてくれた。ここは、その名の通りの観光地で、１０世紀に建てられたという大聖堂やカフェやレストラン等が並ぶ。レモンで作られたお酒アマルフィ名物、レモンチェロはグラッパのレモン味といった感じで？秀逸。

南イタリア旅行記（ポジターノ）

今年のイースターは、ナポリを起点として南イタリアへ。ナポリから約１時間、ソレントからサレルノまでの、約４０キロの海岸線は、その名の通りの断崖絶壁。大前研一さんが、フェラーリで突っ走ることを勧められているが、断崖に沿って続く急カーブをレンタカーでドライブするのが王道。基本的に車の運転が好きでなく且つ乗り物に極端に弱く酔ってしまうこともあり、おとなしくタクシーとバスを利用してこの爽快感と緊張感を堪能。

前日の宿泊地となった、ソレント近くのサンタアガタという街を出発し、タクシーでポジターノを目指す。海と山が織りなす豪快なコントラストがまさに、素晴らしい！としか言い様が無い絶景がひっきりなしに続く。

タクシーのオヤジの案内を肴にドライブして間もなく、世界遺産にも登録されているポジターノへ。急斜面の山の中に地中海式のカラフルな建物、写真ではその美しさが伝わりづらいのが非常に残念だが、素晴らしい！としか言い様が無い、素晴らし過ぎる景色。ヨーロッパ有数の避暑地として、数あるセレブがプライベートで訪れるというポジターノは、海岸まで歩いて下りていく途中にある街も面白いとのこと。

２台が通るのがやっとのこの道がこの日は大混雑。タクシーのオヤジもこれ以上行ったら戻れない、ということでポジターノからアマルフィへと向かうレモン街道のドライブはバスへと乗り換えていざ、出発。

シチリア料理

カターニャで食した、海鮮。外の陽気と相まってビールが美味い。

上と併せて食したのは、メイン広場に位置するレストラン。このような店で、普通に旨いことが素晴らしい。

カターニャにある２軒？の日本食。トロとシチリア名物のウニは美味。ちなみに、残る１軒は終わっていた。

イケてない日本料理の後に、ぷらっと立ち寄ったホテルの近くの食堂。これが大当たりで、名物のイモを目当てに次から次へと客が雪崩れ込む。同じく、次から次へとおやじが厨房に別室からイモを運びこむ。おそらく、驚異の回転率を誇り、もの凄く利益率が高そう。ハウスワインも素晴らしい。

日本の焼き肉のようでめちゃくちゃ美味しかったの馬肉。